沧源县:千年古茶树孕育致富新商机

  怕拍村党支部书记卫明祥。刘东摄

 
  新华网昆明12月24日电在云南沧源县糯良乡的怕拍村,卫明祥是备受村民敬重的党支部书记,也是大家致富路上的领路人。
  航拍怕拍村新华网刘东摄
 
  2019年以前,怕拍村全村299户中有建档立卡户146户527人,2017年在卫明祥的带领下村里成立专业合作社,全村299户村民全部自愿加入合作社,2019年10月建档立卡户全部实现了脱贫。
  采茶。丁凝摄
 
  “一个人富了不算富,大家富了才算富。”多年来,卫明祥始终坚持这样的信念,毫无保留地传授大家致富技能,并带领怕拍村的百姓共同致富。
  采茶。丁凝摄
 
  “在怕拍村众多合作社中,值得一提的是我们的茶叶合作社。”卫明祥自豪地说,千年的古茶树很稀少,而怕拍村就有两棵。古茶树既是我们村的珍宝,也是当地村民脱贫致富的“根”。
  采茶。丁凝摄
 
  2019年3月7日沧源祥盛农副产品初制加工厂将“帕迫龙永”注册商标,从此“怕拍茶”变成了“帕迫茶”。2019年,茶厂产干茶约6吨,收入达480万元左右。
  “帕迫茶”。刘东摄
 
  怕拍村平均海拔高度1860米,年均气温16℃,高寒边远无任何工业污染,当地群众也从未给茶园施用过任何农药化肥,因此这里成为了一个天然生态的有机茶园。
  晾晒茶叶。丁凝摄
 
  目前,怕拍村有古茶树235亩,1千多年茶王有两棵,700-800年的古茶树有30棵,300年左右的21000棵,20-70年的有30000棵。2017年,怕拍村成立了茶叶合作社,开始2千亩新茶树的种植,计划三年内完成。
  晾晒茶叶。丁凝摄
 
  据了解,当地的大叶种初制毛茶分为春、夏、秋三季采摘制作。春茶分为“春尖”“春中”“春尾”三个等级,夏茶又称“二水”,秋茶称为“谷花”。
  晾晒茶叶。丁凝摄
 
  “以前我们不懂技术,用铁锅炒茶,茶叶里就会有烟灰,不好喝。如今从采茶、制茶再到销售,我们请了专家来指导培训,茶叶被采下后,经过萎凋、翻炒、摊晒,汤色金黄清澈,叶底柔匀,饮后回甘味浓,变成了一杯杯茶香醇远的好茶。”卫明祥说。
  控制炒茶炉温。丁凝摄
 
  “你们别看这个炒锅看起来寻常,竟有180斤重量,每天能炒30-40斤,锅里温度有200多度,30分钟内要不停地翻。”来到茶厂,卫明祥介绍,一杯古树茶的茶香,就是这样,要用最原始的方式炒出来。
 
  凑近炒锅,茶香四溢。怕拍村的茶叶所制作的茶都只是毛茶,这些毛茶会被各地的茶商收走,成都、重庆、广东的收茶人最多。
  炒茶。丁凝摄
 
  “他们一般五到十月来收茶,今年就把明年的订金付了。”卫明祥说,怕拍村的古树茶并不愁卖,这几年古树茶的收购价格也年年攀高,千年古树茶一公斤能卖20000元,其他年份的茶最低也能卖200元/公斤。
  炒茶。刘东摄
 
  “但是真正的古树茶产量太小,一年产出的干茶只有几十公斤。”卫明祥表示,多年来,老百姓仅把古茶树及其群落,作为一般的茶叶树种,没有从科考、经济、生态、文化等价值去探究,以致于保护与利用缺乏科学而有力的措施。
  揉茶。刘东摄
 
  据了解,沧源境内野生古茶树资源很丰富,中西部的单甲、糯良、勐董、勐来、勐角、班洪、芒卡等7个乡镇均生长有野生古茶树。其中,面积较大的是单甲、糯良、勐来、勐角、勐董5个乡镇相连的范俄山、芒告大山、窝坎大山、大黑山一带的野生古茶园群落。
  前来考察的顾客。刘东摄
 
  “古茶树是不可再生的资源,如今保护古茶树的意识已用政策法规的方式深入民间。”卫明祥介绍,近几年,临沧市出台了《临沧市古茶树资源保护办法》,重点保护的古茶树,禁止砍伐、修剪,也禁止施化肥、过度采摘。“而我们对古茶树的开发和保护,也都建立在对古茶树生长及生态群落不构成威胁的前提下进行。”
  日晒。丁凝摄
  日晒。丁凝摄
  怕拍茶汤色金黄清澈,叶底柔匀。新华网刘东摄
 
  近年来,沧源县以建设生态茶园为目标,以中低产茶园改造为抓手,不断加大对茶产业的投入。据统计,全县有茶园面积106712亩,其中茶叶采摘面积106392亩。目前,沧源县拥有一家通过雨林联盟认证的万亩茶园。(刘馨蔚丁凝刘东)

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